Seguridad alimentaria
Garantizar que todo el mundo disponga de suficientes alimentos frescos, sanos y asequibles es una cuestión crítica y complicada.
Según el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial de la ONU, existe seguridad alimentaria "cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana".
Lamentablemente, en el Estado de Nueva Jersey, muchos no experimentan el aspecto completo de esta definición. Feeding America estima que 1 de cada 11 personas en todo el Estado se enfrentan a la inseguridad alimentaria, y muchos más se enfrentan a dificultades para encontrar alimentos nutritivos y culturalmente apropiados. Estas brechas en la seguridad alimentaria no se experimentan por igual en todo el Estado, pero son más altos en lugares como Trenton, donde una encuesta de necesidades alimentarias 2023 realizada por THT encontró que el 74% por ciento de los encuestados seleccionados como inseguridad alimentaria.
Con el fin de comprender mejor la prevalencia y la distribución de la inseguridad alimentaria en todo el condado de Mercer, la THT desarrolló la Índice de inseguridad alimentaria del condado de Mercer.
Para ayudar a los hogares a encontrar opciones gratuitas de alimentos sanos, la THT puso en marcha el programa Buscador de alimentos gratuitos del condado de Mercer Aplicación para ayudar a los miembros de la comunidad a encontrar recursos alimentarios gratuitos en el condado de Mercer. La aplicación enumera las despensas de alimentos y los sitios de distribución de comidas que atienden a niños, familias, personas mayores y adultos. La información en este directorio se actualiza regularmente. Todos los recursos de alimentos, lugares y horarios están sujetos a cambios.
THT también aborda cuestiones sistémicas y políticas relacionadas con el hambre y la seguridad alimentaria. En marzo de 2019, THT comenzó a convocar a Mercer County Food Stakeholders (MCFS), que incluye a más de 50 organizaciones y agencias que colaboran para mejorar el sistema alimentario regional. MCFS ha sido fundamental para coordinar la respuesta a la inseguridad alimentaria y los esfuerzos de socorro, analizar la necesidad en relación con la disponibilidad de alimentos, desarrollar herramientas de información pública y recaudar fondos.
Reconocemos que la inseguridad alimentaria es un problema complejo sin una solución sencilla y entendemos que la inseguridad alimentaria es el resultado de desigualdades sistémicas. Para hacer frente a este problema debemos colaborar.
