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Comida saludable

Aunque está rodeada de granjas, Trenton se considera un "desierto de comida".

La ciudad (85.000 habitantes) cuenta con tres tiendas de comestibles, y la mayoría de los residentes de Trenton no viven a menos de media milla de ellas. Los residentes tienen que buscar un medio de transporte -que a menudo requiere tomar varias rutas de autobús- o comprar en las tiendas de la esquina que carecen de productos frescos y otras opciones nutritivas. De hecho, una encuesta realizada por los Centros de Control y Prevención de Enfermedades reveló que sólo el 2,4% de los establecimientos de Trenton ofrecen alimentos saludables.

Para ayudar a los hogares de Trenton a encontrar opciones de alimentos saludables de emergencia y gratuitos, THT ha lanzado recientemente el Recursos de alimentos gratuitos, área de Trenton directorio y mapa interactivo. Este recurso en línea incluye programas que sirven a niños, ancianos, familias y adultos en el área de Trenton.

El THT también se ocupa de cuestiones sistémicas y de política relacionadas con el hambre y el acceso a los alimentos. En marzo de 2019, el THT comenzó a convocar a las partes interesadas en la alimentación de Trenton, incluidas más de 50 organizaciones y organismos que promueven el acceso a los alimentos, la agricultura urbana y la educación en materia de nutrición.

Reconocemos que el acceso a alimentos saludables afecta a la salud y el bienestar de nuestra comunidad. Y entendemos que el acceso a los alimentos y la inseguridad son resultados de las desigualdades sistémicas.

De acuerdo con un Informe de la Universidad de California Berkeley de 2013 Según las Naciones Unidas, "la inseguridad alimentaria en los Estados Unidos no es el resultado de la escasez de alimentos; más bien es el resultado de las persistentes desigualdades estructurales y raciales que siguen limitando el acceso de las comunidades de color a mejores oportunidades socioeconómicas....Además, el acceso a alimentos sanos y seguros también refleja las disparidades raciales, étnicas y de clase más amplias en los Estados Unidos que son causadas por la desigualdad estructural en materia de salud, social, económica y
dominios políticos". Véase Racialización estructural e inseguridad alimentaria en los Estados Unidos

 

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