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Comida saludable

Aunque está rodeada de granjas, Trenton es considerada una "desierto de comida.”

La ciudad (población 85.000) incluye tres tiendas de comestibles - y la mayoría de los residentes de Trenton no viven a menos de media milla de ellas. Los residentes deben encontrar transporte - a menudo requieren tomar múltiples rutas de autobús - o comprar en las tiendas locales de la esquina que carecen de productos frescos y otras opciones nutritivas. De hecho, una encuesta de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades encontró que sólo 2.4% de las tiendas de Trenton ofrecen comida saludable.

Para ayudar a los hogares de Trenton a encontrar opciones de alimentos saludables de emergencia y gratuitos, THT ha lanzado recientemente el Recursos de alimentos gratuitos, área de Trenton directorio y mapa interactivo. Este recurso en línea incluye programas que sirven a niños, ancianos, familias y adultos en el área de Trenton.

El THT también se ocupa de cuestiones sistémicas y de política relacionadas con el hambre y el acceso a los alimentos. En marzo de 2019, el THT comenzó a convocar a las partes interesadas en la alimentación de Trenton, incluidas más de 50 organizaciones y organismos que promueven el acceso a los alimentos, la agricultura urbana y la educación en materia de nutrición.

Reconocemos que el acceso a alimentos saludables afecta a la salud y el bienestar de nuestra comunidad. Y entendemos que el acceso a los alimentos y la inseguridad son resultados de las desigualdades sistémicas.

De acuerdo con un Informe de la Universidad de California Berkeley de 2013 Según las Naciones Unidas, "la inseguridad alimentaria en los Estados Unidos no es el resultado de la escasez de alimentos, sino más bien de las persistentes desigualdades estructurales y raciales que siguen limitando a las comunidades de color a acceder a mejores oportunidades socioeconómicas... Además, el acceso a alimentos seguros y saludables también refleja las mayores disparidades raciales, étnicas y de clase en los Estados Unidos, causadas por la desigualdad estructural en materia de salud, social, económica y de salud.
dominios políticos". Véase Racialización estructural e inseguridad alimentaria en los Estados Unidos

 

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