Amanda Mungcal se unió al equipo de Trenton Health en octubre de 2020 como coordinadora de salud comunitaria antes de ser ascendida a gerente sénior de programas en 2026, donde ayuda a supervisar la divulgación comunitaria de nuestro NJCEED, así como los programas de Medicaid, salud familiar y apoyo a la diabetes.
Antes de incorporarse a THT, trabajó en el Programa Ampliado de Educación Alimentaria y Nutricional de Nueva Jersey (NJ EFNEP) a través de Rutgers Cooperative Extension, donde se encargaba de la introducción de datos y el análisis de los hábitos alimenticios y nutricionales. Este trabajo contribuyó a la mejora de la nutrición de la comunidad mediante una educación basada en datos empíricos y al desarrollo de estilos de vida saludables para las personas y sus familias en todo el estado.
Después de obtener su título de Asociado en Administración de Empresas en el Rowan College en el Condado de Burlington, Amanda completó una Licenciatura en Ciencias de la Nutrición concentrada en la Nutrición de la Comunidad, con un menor en la danza, en la Universidad de Rutgers.
Además de la alimentación, la nutrición y la defensa de la salud, a Amanda le apasiona la danza y su fe. Ha trabajado con niños en edad de escuela primaria como mentora de escuela dominical y ha coreografiado piezas tanto en Ballet Technique del Hamilton Ballet Theatre como en la Compañía de Danza de Rutgers.
Amanda, orgullosa hija de dos inmigrantes filipinos, es una nativa de Nueva Jersey comprometida con el fomento de las relaciones y la atención a los más desfavorecidos de Trenton. Está agradecida de formar parte de la visión de THT para empoderar y apoyar a la comunidad de Trenton.
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